MySQL 插入数据乱码问题
最简单的解决方案就是，修改连接串。加入指定字符集。如下：
private static string _mysqlStr = "Server=12.112.123.17; Database = test ;Uid= root; Pwd = 1234567; Port = 3333;charset=gb2313;";

根据数据库的编码加入charset=gb2313，或 charset=gbk，或charset=UTF8。就不会乱码。

MySql的用户变量 @变量名
set @a = 1; 
select @name:=password from user limit 0,1;

MySql的系统变量 @@变量名，分为全局变量和会话变量
① 全局变量在MYSQL启动的时候由服务器自动将它们初始化为默认值，这些默认值可以通过更改my.ini这个文件来更改。
② 会话变量在每次建立一个新的连接的时候，由MYSQL来初始化。MYSQL会将当前所有全局变量的值复制一份。来做为会话变量。（也就是说，如果在建立会话以后，没有手动更改过会话变量与全局变量的值，那所有这些变量的值都是一样的。）

区别:全局变量与会话变量的区别就在于，对全局变量的修改会影响到整个服务器，但是对会话变量的修改，只会影响到当前的会话（也就是当前的数据库连接）。
 
如果想要更改会话变量的值，利用语句：　　
set session varname = value; 
# 或者
set  @@session.varname = value;
 　
如果想要更改全局变量的值，将session改成global：　　
set global sort_buffer_size = 40000; 
set @@global.sort_buffer_size = 40000;

MySql的连接字符串
Server=data.domain.com;charset=UTF8;Database=myDataBase;User=myUsername; Password=myPassword;